|
อาหาร 8 สายหลักของจีน |
| เหวินเหวิน ณ สวนชั่งชุน |
|
จากภาพเจ้าของร้านนี้เป็นคนกวางตุ้ง (
อาหาร 8 สายหลักของจีน ( อาหาร 8 สายหลักนี้หาทานง่าย ปกติจะมีป้ายบอกว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารประเภทใดไว้ชัดเจน ราคาของร้านอาหารทั่วไปส่วนใหญ่ก็ไม่แพงมากนัก
|
อาหาร 8 สายหลักของจีน
เรียนภาษาจีนจากภาพ
) เปิดขายอาหารเสฉวน 
เป็นชื่อย่อของมณฑลเสฉวน 
) อาหารกวางตุ้ง ( 
: มณฑลกวางตุ้ง
) อาหารเซี่ยงไฮ้ ( 
: นครเซี่ยงไฮ้ 
) และอาหารหูหนาน 
: มณฑลหูหนาน 
)
) ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อย ได้แก่ อาหารจากมณฑลเสฉวน ซานตง เจียงซูกวางตุ้ง ฮกเกี้ยน เจ้อเจียง อันฮุยและหูหนาน อาหารแต่ละมณฑลมีลักษณะแตกต่างกัน เช่น อาหารเสฉวน มีรสจัด ขึ้นชื่อในเรื่องความเผ็ดและทานแล้วลิ้นชา อาหารกวางตุ้งจะมีเครื่องปรุงมาก วัตถุดิบในการประกอบอาหารก็หลากหลาย อาหารทั้ง 8 สายนี้มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วนและมีรูป สี กลิ่น รสครบครัน